ヒラマサは出世魚 カンパチ ブリとの見分け方と呼び名の順番も紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート
出世魚の全てがここでわかります！ 関西や北陸地方では、正月や婚礼には欠かせない魚とされ、かぶらずしや塩漬けにして乾燥させた塩ぶりとして使われる。 完全版ブリは出世魚！呼び名と順番を細かくご案内！さてさて、ブリは出世魚ですよね？ 関東、関西で呼び方は、違うみたいですが、 更に、北陸独特の呼び方もあります。 金沢では、 コゾクラ（15～センチくらい） ↓ フクラギ（30センチくらい） ↓ ガンド（50～70センチくらい） ↓ ブリ （大きいの!!）
